10月16日上午11時，在紀念第40個世界糧食日（World Food Day）之際，國家首個有關糧食題材的系列叢書《中國飯碗》系列叢書編撰出版項目啟動儀式，在河南工業大學中國糧食博物館廣場隆重舉行。河南工業大學校長卞科、河南省教育廳二級巡視員李培俊、中糧河南公司黨委書記胡同勝、南京出版社執行總編輯樊立文、《中國飯碗》系列叢書主編師高民先后發表講話。

河南工業大學黨委副書記李學雷出席儀式，《中國飯碗》系列叢書編撰項目組組長趙云平、河南金谷集團董事長常蘭州、中華糧網首席戰略官傅宏、鄭州軍糧供應中心黨委書記鄭超杰、河南工業大學黨委辦公室主任朱立峰、校長辦公室主任牛進平、黨委宣傳部部長徐朝輝、工會副主席田順利、社科處處長于建華、圖書館黨委書記李新和圖書館館長楊延林、檔案館館長王世成、糧食創新發展中心副主任裴少峰張慶州、圖書館副館長牛彥紹等領導出席儀式。

各位領導講話從糧食安全意識、糧食科普教育、糧食文化傳承等方面贊揚了《中國飯碗》系列叢書選題的時代價值和重要意義。

叢書領銜主編師高民教授介紹了《中國飯碗》系列叢書的編撰構想，他表示，糧食，古謂“民天”， 她眷顧人類、庇佑生靈，悠遠時代的蕓蕓眾生以此稱謂，彰顯自身對生存物質的無比敬畏，傳達宇宙間天人合一的生命禮贊。中華民族在幾千年的農耕文明進程中，篤志跋拓，篳路藍縷，奉行民食為天的崇高理念，辛勤耕耘，力田為生，祈望風調雨順，糧豐廩實，向往山河無恙，歲月靜好！中國糧食博物館正是在記錄和展示這樣的糧食文化。其實一部糧食發展史就是一部人類發展史，我們2015年編撰出版了填補國家史學空白的“十二五”國家重點出版規劃項目《中國糧食史圖說》，五年來，得到了社會各界的一致好評，取得了很好的社會效益，河南工業大學和中國糧食博物館的同仁們都很欣慰！今天，是第40個世界糧食日，主題是：“齊成長，同繁榮，共持續，行動造就未來！”我有幸契合這個主題，應邀擔任《中國飯碗》系列叢書的主編，承蒙南京出版社對我本人的高度認可。感謝河南工業大學領導和兄弟部門對編撰項目組的鼎力支持。更感謝編撰團隊對我本人的極度信任。但是，任務量巨大，壓力比山大！叢書名叫《中國飯碗》，是根據習近平總書記“中國人要把飯碗端在自己手里，而且要裝自己的糧食?！倍㈩}，她不是一部大著作，是把每個糧食品種編著成獨立著作的系列叢書。整套叢書的體量計劃在30種左右。每本書將以精煉的文字、優美的圖片，詳細描寫一個糧食品種的歷史、傳播、產能、儲藏、加工、管理，以及由她形成的影響人類和社會發展的悠久的糧食文化。其內容不是整套書的一部分，而是整套叢書系列的一個燦爛的美篇！我們將組織全國數十位糧食文化專家作者，組成強大的編撰團隊，齊心協力，利用好全國高校、相關博物館和中國糧食博物館的優勢資源，勤奮工作，打造精品。把《中國飯碗》系列叢書編著成集歷史性、科技性、藝術性、趣味性為一體的糧食安全科普教育精品教材。預計2021年5月春暖花開的季節，出版發行第一輯，以饗讀者。愿項目各方精誠合作，為中國的糧食安全科普教育、為國家的出版事業和河南工業大學的高水平發展作出新的貢獻。

河南工業大學是糧食行業的黃埔軍校，肩負著國家糧食安全研究的大任，是喚醒全民糧食安全意識的引領者，更是糧食科技知識普及的主要責任人。叢書主編師高民教授是行業知名專家，由他領銜主編的“十二五”國家重點圖書出版項目《中國糧食史圖說》是2016-2018年的全國新華書店正板暢銷書。相信在各方共同努力下，《中國飯碗》系列叢書必將超越預期，以饗讀者。

儀式結束后，多家媒體分別采訪卞科校長、師高民主編和項目組部分成員。

儀式后、國內十余家媒體進行了專題報道，部分鏈接如下：

人民日報數字報:http://henan.rmsznet.com/video/d223330.html

中央人民廣播電臺:http://hn.cri.cn/2020-10-16/3f102dc2-c0f2-f496-a235-fbab68318325.html

光明網：https://m.sohu.com/a/425009085_162758/?pvid=000115_3w_a

河南日報：http://hnrbpaper.dahe.cn/html/2020-10/16/content_449440.htm

河南電視臺：https://www.hntv.tv/daxiangkuplpd/article/1/1317051174083497984?_t=2c1b08e2f
02e00a68430a230d7d7b46f

大河網：https://4g.dahe.cn/news/20201016744719