編者按：今年，凝聚我校特色與優(yōu)勢(shì)的“食品科學(xué)與工程”學(xué)科入選雙一流創(chuàng)建行動(dòng)計(jì)劃，開(kāi)啟我校向世界高水平學(xué)科行列邁進(jìn)的新篇章。河南省教育廳官方微信深度報(bào)道了我校“食品科學(xué)與工程”學(xué)科創(chuàng)建情況（https://mp.weixin.qq.com/s/hOl0T1-yQST1IKQp7szI5g）。學(xué)校上下認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)省黨代會(huì)精神，抓牢“雙一流”創(chuàng)建重要?dú)v史機(jī)遇，在科教強(qiáng)國(guó)、科教興省的背景下，努力推動(dòng)學(xué)校教育事業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。
Q1.食品科學(xué)與工程學(xué)科自身優(yōu)勢(shì)是什么？建設(shè)措施有哪些？已有的建設(shè)成果有哪些？
1.食品科學(xué)與工程學(xué)科自身優(yōu)勢(shì)
食品科學(xué)與工程學(xué)科是河南工業(yè)大學(xué)最具優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科。本學(xué)科始于1956年中央糧食干部學(xué)校的糧食加工、油脂檢驗(yàn)、糧食保管專業(yè)。1981年開(kāi)始培養(yǎng)碩士研究生，2012年獲批服務(wù)國(guó)家特殊需求博士人才培養(yǎng)項(xiàng)目，2015年入選省優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科群建設(shè)工程，2018年獲批博士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科，2020年獲批河南省特色骨干A類(lèi)建設(shè)學(xué)科。經(jīng)過(guò)65年的發(fā)展，現(xiàn)已成為糧油食品領(lǐng)域國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、專業(yè)設(shè)置最完整、具有鮮明專業(yè)特色和雄厚科技實(shí)力的學(xué)科，具備學(xué)士、碩士、博士三級(jí)人才培養(yǎng)體系，建有博士后科研流動(dòng)站。
學(xué)科堅(jiān)持以國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略和河南省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重大需求為導(dǎo)向，在國(guó)內(nèi)外糧食行業(yè)享有良好聲譽(yù)和較高知名度。與國(guó)內(nèi)外以大食品為研究方向的學(xué)科相比，具有獨(dú)特性、不可替代的行業(yè)優(yōu)勢(shì)和工程應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，覆蓋了糧食產(chǎn)后整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)理論研究和關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)等。本學(xué)科支撐的農(nóng)業(yè)科學(xué)、工程學(xué)和化學(xué)3個(gè)學(xué)科連續(xù)多年進(jìn)入ESI全球排名前1%，其中為農(nóng)業(yè)科學(xué)第一支撐學(xué)科，支撐度超過(guò)80%。
本學(xué)科創(chuàng)建“雙一流”具有突出的優(yōu)勢(shì)。一是國(guó)家戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)：學(xué)校“雙一流”創(chuàng)建是貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記“推動(dòng)藏糧于地、藏糧于技”“延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈”“扛穩(wěn)糧食安全重任”重要指示，服務(wù)國(guó)家糧食安全和鄉(xiāng)村振興兩大國(guó)家戰(zhàn)略。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局已將支持學(xué)校發(fā)展及“雙一流”創(chuàng)建列入其“十四五”發(fā)展規(guī)劃。二是區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)：河南是糧食生產(chǎn)大省，但糧食產(chǎn)后產(chǎn)業(yè)鏈短，深加工比值低。推動(dòng)河南糧油食品精深加工轉(zhuǎn)化增值，帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的糧食供求平衡和安全。三是學(xué)科特色優(yōu)勢(shì)：目前全國(guó)共有40個(gè)食品科學(xué)與工程博士點(diǎn)，僅有兩個(gè)國(guó)家一流建設(shè)學(xué)科。在所有博士點(diǎn)學(xué)科中，僅我校以糧油食品基礎(chǔ)理論及應(yīng)用研究為主，在全國(guó)有巨大的影響力。在以糧食為主要研究領(lǐng)域的高校中，我校食品科學(xué)與工程學(xué)科一直位居第一，沖擊國(guó)家一流學(xué)科具有獨(dú)特區(qū)域和資源優(yōu)勢(shì)。
2.建設(shè)措施
學(xué)科牢固樹(shù)立“扎根中原、立足行業(yè)、服務(wù)全國(guó)、面向世界”的發(fā)展理念，秉承特色發(fā)展的道路，堅(jiān)持內(nèi)涵發(fā)展，實(shí)施系列重大戰(zhàn)略。一是學(xué)科引領(lǐng)戰(zhàn)略。以學(xué)科建設(shè)為龍頭，按照“提升優(yōu)勢(shì)特色、布局新興戰(zhàn)略、引導(dǎo)交叉融合”的建設(shè)思路，通過(guò)一流學(xué)科創(chuàng)建帶動(dòng)相關(guān)學(xué)科和學(xué)校整體辦學(xué)水平的顯著提升。二是改革驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略。通過(guò)科技評(píng)價(jià)體制改革，構(gòu)建以創(chuàng)新價(jià)值、能力、貢獻(xiàn)為導(dǎo)向的科技人才評(píng)價(jià)體系，完善科研成果管理和評(píng)價(jià)機(jī)制，優(yōu)化資源配置，激發(fā)新的活力。三是創(chuàng)新推動(dòng)戰(zhàn)略。著眼中長(zhǎng)期建設(shè)目標(biāo)，勇于創(chuàng)新，凝練一流課題，建設(shè)一流平臺(tái)，引育一流人才，打造一流團(tuán)隊(duì)，產(chǎn)出一流成果。
3.建設(shè)成果
（1）師資隊(duì)伍
學(xué)科現(xiàn)有專任教師131人，其中教授53人，博士生導(dǎo)師27人。學(xué)校引進(jìn)了發(fā)達(dá)國(guó)家的世界著名化學(xué)家羅德平院士，將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)展學(xué)校食品科學(xué)與工程學(xué)科的基礎(chǔ)理論研究的深度和廣度。
羅德平院士與李成偉校長(zhǎng)簽約
擁有國(guó)際谷物科技協(xié)會(huì)研究院院士、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會(huì)谷物與豆類(lèi)分會(huì)主席、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織ISO飼料機(jī)械技術(shù)委員會(huì)主席、百千萬(wàn)人才工程等一批知名學(xué)者。在全球8個(gè)國(guó)際糧農(nóng)科技組織中，3個(gè)組織的主席由本學(xué)科專家擔(dān)任。
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織ISO飼料機(jī)械技術(shù)委員會(huì)主席 王鳳成
（2）教學(xué)科研平臺(tái)
建有“小麥和玉米深加工國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室”“糧食儲(chǔ)運(yùn)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室”等國(guó)家級(jí)、省部級(jí)涉糧科研平臺(tái)24個(gè)，建有商物糧行業(yè)專業(yè)甲級(jí)設(shè)計(jì)院和世界最大的“糧食儲(chǔ)藏物昆蟲(chóng)標(biāo)本館”。
國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室
糧食儲(chǔ)藏物昆蟲(chóng)標(biāo)本館
（3）人才培養(yǎng)
堅(jiān)持立德樹(shù)人根本任務(wù)，培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞母邔哟稳瞬拧＋@國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)；食品科學(xué)與工程、糧食工程為國(guó)家一流專業(yè)及國(guó)家級(jí)特色專業(yè)；食品科學(xué)與工程專業(yè)先后三次通過(guò)中國(guó)工程教育專業(yè)認(rèn)證。學(xué)科先后為國(guó)家和地方輸送了2萬(wàn)多名優(yōu)秀畢業(yè)生，全國(guó)糧食行業(yè)半數(shù)以上的管理精英和技術(shù)骨干出自本學(xué)科，被譽(yù)為糧食行業(yè)的“黃埔軍校”。
（4）科學(xué)研究與社會(huì)服務(wù)
近年來(lái)，獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)9項(xiàng)，其中“糧食儲(chǔ)備‘四合一’新技術(shù)研究開(kāi)發(fā)與集成創(chuàng)新”獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，是我國(guó)糧食行業(yè)近20年來(lái)的國(guó)家科技最高榮譽(yù)；2020年我校“食品工業(yè)專用油脂升級(jí)制造關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”“畜禽飼料質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)建與應(yīng)用”2個(gè)項(xiàng)目，獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。制修訂國(guó)際/國(guó)家/行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)230余項(xiàng)，其中“小麥·規(guī)格”為國(guó)內(nèi)第一個(gè)糧食領(lǐng)域國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)；獲中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。
獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)證書(shū)
（5）合作交流與文化傳承創(chuàng)新
與國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、中糧集團(tuán)、漯河市政府等開(kāi)展政產(chǎn)學(xué)研用合作。與美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)等20余所國(guó)際知名大學(xué)和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織等國(guó)際組織保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作研究。作為全國(guó)唯一的國(guó)家糧食援外培訓(xùn)單位，累計(jì)培訓(xùn)糧食行業(yè)高層次人才萬(wàn)人以上，培訓(xùn)來(lái)自106個(gè)國(guó)家的糧食行政與技術(shù)官員1200名。建有中國(guó)糧食博物館，為糧食文化傳承、創(chuàng)新的重要基地。
開(kāi)展糧食外援培訓(xùn)
中國(guó)糧食博物館
Q2.食品科學(xué)與工程學(xué)科將來(lái)瞄準(zhǔn)的何種領(lǐng)域?擔(dān)負(fù)的何種戰(zhàn)略任務(wù)?該學(xué)科對(duì)國(guó)家、區(qū)域、河南或者當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展有什么重大意義和作用？
學(xué)科未來(lái)瞄準(zhǔn)的領(lǐng)域：學(xué)科因“糧”而立，為“糧”而育，依“糧”而為，緣“糧”而興。在“雙一流”創(chuàng)建過(guò)程中，將繼續(xù)瞄準(zhǔn)“糧食產(chǎn)后安全及加工”領(lǐng)域，緊密結(jié)合河南糧食資源與產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，服從國(guó)家整體發(fā)展需要，打造食品科學(xué)與工程領(lǐng)域優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科高峰。持續(xù)強(qiáng)化與行業(yè)需求、地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展和民生急需的深度融合，大幅提升食品科學(xué)與工程學(xué)科人才培養(yǎng)、師資隊(duì)伍、科學(xué)研究、社會(huì)服務(wù)、國(guó)際交流合作和文化傳承創(chuàng)新水平，持續(xù)增強(qiáng)解決重大理論和工程技術(shù)問(wèn)題的能力，不斷凸顯對(duì)黃河流域經(jīng)濟(jì)社會(huì)和行業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的貢獻(xiàn)度，顯著提升學(xué)科核心競(jìng)爭(zhēng)力、服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展能力和國(guó)內(nèi)國(guó)際影響力，使學(xué)科綜合實(shí)力、社會(huì)聲譽(yù)達(dá)到全國(guó)同類(lèi)學(xué)科前列。
創(chuàng)建一流學(xué)科的戰(zhàn)略任務(wù)及重大意義：一是糧食安全戰(zhàn)略任務(wù)。本學(xué)科創(chuàng)建一流學(xué)科，是貫徹習(xí)近平總書(shū)記“扛穩(wěn)糧食安全重任”指示的具體行動(dòng)。二是產(chǎn)業(yè)振興任務(wù)。學(xué)科立足國(guó)家在河南布局的糧食生產(chǎn)核心區(qū)建設(shè)、中部地區(qū)崛起、黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展等一系列重大戰(zhàn)略與特色需求，緊密對(duì)接河南省食品加工、裝備制造兩個(gè)萬(wàn)億級(jí)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，加快由“中國(guó)糧倉(cāng)”向“國(guó)人廚房”的轉(zhuǎn)變，不斷提高服務(wù)行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展及轉(zhuǎn)型升級(jí)的科技創(chuàng)新能力，拓展服務(wù)河南省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的行業(yè)領(lǐng)域。三是擔(dān)負(fù)糧食三鏈協(xié)同發(fā)展的重任。促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈和供應(yīng)鏈協(xié)同發(fā)展的切入點(diǎn)是科技引領(lǐng)，客觀上要求提升產(chǎn)后加工水平，“擠干榨盡”基礎(chǔ)原糧，由現(xiàn)在的“農(nóng)頭產(chǎn)量”帶動(dòng)型的糧食產(chǎn)業(yè)，向“農(nóng)頭工身食尾”多驅(qū)帶動(dòng)型的糧食產(chǎn)業(yè)升級(jí)；促進(jìn)新產(chǎn)品、新模式、新業(yè)態(tài)的成長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)能轉(zhuǎn)換，促進(jìn)農(nóng)業(yè)、糧食、食品三體聚合，以豐富的主糧與食品品種滿足居民日益增長(zhǎng)的多元化消費(fèi)需求。四是擔(dān)負(fù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略任務(wù)。提升食品特別是以糧食為主要原料的食品加工理論及技術(shù)水平，是“延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈”的有效途徑，是提升農(nóng)業(yè)效益和競(jìng)爭(zhēng)力、促進(jìn)農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的重要保障。
Q3.河南工業(yè)大學(xué)如何集中人才和資源優(yōu)勢(shì)建設(shè)食品科學(xué)與工程學(xué)科的？
學(xué)校圍繞食品科學(xué)與工程學(xué)科“雙一流”創(chuàng)建行動(dòng)的總體目標(biāo)，加快推進(jìn)新時(shí)代學(xué)校治理體系和治理能力建設(shè)，完善體制機(jī)制，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)同，強(qiáng)化目標(biāo)管理，整合各方資源，深化改革創(chuàng)新，確保各項(xiàng)建設(shè)任務(wù)高效落實(shí)，實(shí)現(xiàn)預(yù)期建設(shè)目標(biāo)。
一是學(xué)科整合，優(yōu)化資源。學(xué)校現(xiàn)有的23個(gè)一級(jí)學(xué)科，15個(gè)均在糧油食品學(xué)科基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)。學(xué)校計(jì)劃設(shè)立“糧油食品”學(xué)部和“食品科學(xué)與工程”學(xué)科特區(qū)，通過(guò)糧油食品學(xué)科“大榕樹(shù)”長(zhǎng)成學(xué)科集群“大樹(shù)林”，整合全校優(yōu)勢(shì)團(tuán)隊(duì)，促進(jìn)學(xué)科交叉融合，形成“雙一流”創(chuàng)建學(xué)科生態(tài)；到“十四五”末，使本學(xué)科師資隊(duì)伍規(guī)模達(dá)300人以上。
二是創(chuàng)新機(jī)制，打造高地。整合校內(nèi)資源，加強(qiáng)平臺(tái)建設(shè)，進(jìn)一步提升特色優(yōu)勢(shì)學(xué)科。積極創(chuàng)造條件，補(bǔ)齊短板弱項(xiàng)，力爭(zhēng)在國(guó)家級(jí)平臺(tái)、國(guó)家級(jí)科研獎(jiǎng)勵(lì)等標(biāo)志性成果方面實(shí)現(xiàn)新的突破，在高原上起高峰，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建目標(biāo)。繼續(xù)推進(jìn)“中國(guó)糧谷”建設(shè)，打造全球糧食產(chǎn)后科技創(chuàng)新高地，助力鄭州建設(shè)國(guó)家糧食科學(xué)中心，提升河南糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，助推河南建設(shè)國(guó)家創(chuàng)新高地。
“中國(guó)糧谷”專家研討會(huì)
三是項(xiàng)目引領(lǐng)，服務(wù)發(fā)展。發(fā)揮工程轉(zhuǎn)化能力強(qiáng)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，以與河南省科學(xué)院融合發(fā)展共同打造的未來(lái)健康學(xué)部等為平臺(tái)，攻關(guān)“糧油綠色加工與營(yíng)養(yǎng)健康”等一批重大項(xiàng)目，持續(xù)與企業(yè)、研究院以及地方政府合作，服務(wù)河南糧食、食品等產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助力糧食減損、國(guó)家糧食安全和區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。
四要引育并舉，以用為本。在引才、育才、用才上下功夫。堅(jiān)持結(jié)果導(dǎo)向、成果導(dǎo)向、貢獻(xiàn)導(dǎo)向，用好現(xiàn)有人才、穩(wěn)定關(guān)鍵人才、培育高端人才，為“雙一流”創(chuàng)建夯實(shí)人才基礎(chǔ)。
五是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，加大投入。全面加強(qiáng)黨對(duì)“雙一流”創(chuàng)建工作的領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，創(chuàng)新學(xué)科特區(qū)設(shè)立，實(shí)施非均衡發(fā)展戰(zhàn)略，加大政策、資金等支持力度。
Q4.食品科學(xué)與工程學(xué)科帶頭人、國(guó)際谷物科技協(xié)會(huì)（ICC）院士卞科教授談對(duì)未來(lái)學(xué)科建設(shè)的規(guī)劃以及思考。
以世界一流學(xué)科為目標(biāo)，突出學(xué)科建設(shè)服務(wù)于行業(yè)和與河南經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的需求，實(shí)施“五大五一流”計(jì)劃，加長(zhǎng)補(bǔ)短，實(shí)現(xiàn)在重點(diǎn)、標(biāo)志性成果方面新突破，為糧食行業(yè)以及河南糧食產(chǎn)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展蓄勢(shì)賦能，扎根行業(yè)，在服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中推進(jìn)人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會(huì)服務(wù)、文化傳承與創(chuàng)新等方面的內(nèi)涵發(fā)展。
壯大師資，建設(shè)一流隊(duì)伍。通過(guò)引育國(guó)內(nèi)國(guó)際高端人才，培養(yǎng)和帶動(dòng)現(xiàn)有人才隊(duì)伍規(guī)模和質(zhì)量的雙提升，打造一流團(tuán)隊(duì)，為“雙一流”創(chuàng)建設(shè)夯實(shí)人才基礎(chǔ)。
抓大融合，創(chuàng)建一流平臺(tái)。整合學(xué)校內(nèi)外優(yōu)勢(shì)資源，力爭(zhēng)在國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家（工程）技術(shù)研究中心、未來(lái)營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等國(guó)家級(jí)、省級(jí)平臺(tái)建設(shè)方面取得新突破。加強(qiáng)“糧食文化”“節(jié)糧愛(ài)糧”等知識(shí)文化傳播。
搭大舞臺(tái)，培養(yǎng)一流人才。發(fā)揮學(xué)科特色優(yōu)勢(shì)，快速響應(yīng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)和糧油食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，踐行立德樹(shù)人使命，實(shí)施“三全育人”，加強(qiáng)學(xué)科專業(yè)交叉融合，牢固樹(shù)立“扎根中原、立足行業(yè)、服務(wù)全國(guó)、面向世界”的發(fā)展理念，培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才和行業(yè)精英，顯著提升對(duì)行業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、企業(yè)科技創(chuàng)新的貢獻(xiàn)率，引領(lǐng)行業(yè)科技進(jìn)步。
攻大項(xiàng)目，產(chǎn)出一流成果。圍繞前沿領(lǐng)域前瞻部署戰(zhàn)略性技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目，力爭(zhēng)取得迭代性、顛覆性、原創(chuàng)性科技成果。圍繞食品領(lǐng)域前沿研究，整合優(yōu)勢(shì)資源聯(lián)合攻關(guān)，加強(qiáng)基礎(chǔ)研究、應(yīng)用基礎(chǔ)研究和技術(shù)創(chuàng)新對(duì)接融通，解決關(guān)鍵核心技術(shù)和共性技術(shù)需求。堅(jiān)持項(xiàng)目為王、堅(jiān)持“四個(gè)面向”，滾動(dòng)發(fā)展并實(shí)施“6個(gè)一批管理”：即選題一批、申報(bào)一批、在研一批、鑒定一批、轉(zhuǎn)化一批、報(bào)獎(jiǎng)一批，壓茬推進(jìn)，力爭(zhēng)取得一批重大標(biāo)志性成果。
做大貢獻(xiàn)，創(chuàng)造一流聲譽(yù)。作為國(guó)內(nèi)第一所糧食類(lèi)本科院校和專業(yè)，將在65年辦學(xué)基礎(chǔ)上，繼續(xù)圍繞“糧食產(chǎn)后安全及加工”核心領(lǐng)域，切實(shí)服務(wù)于國(guó)家和地方需求，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展。 進(jìn)一步加強(qiáng)與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界糧食計(jì)劃署以及“一帶一路”沿線國(guó)家等的聯(lián)系，在糧食和食品國(guó)際國(guó)內(nèi)雙循環(huán)中提供河南工業(yè)大學(xué)解決方案，不斷提升國(guó)際影響力。
學(xué)科帶頭人簡(jiǎn)介：
卞科，男，1960年8月出生，教授，博士生導(dǎo)師。國(guó)際谷物科技協(xié)會(huì)（ICC）院士、中原學(xué)者，國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家。曾任國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會(huì)谷物與豆類(lèi)分會(huì)主席，擔(dān)任中國(guó)糧油學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)糧油儲(chǔ)藏與流通分技術(shù)委員會(huì)主任、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)面條制品分會(huì)會(huì)長(zhǎng)。主要從事谷物加工、糧食品質(zhì)與質(zhì)量安全控制、糧食儲(chǔ)藏、谷物資源轉(zhuǎn)化利用等方向的研究。主持完成國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃專項(xiàng)項(xiàng)目、國(guó)家自然基金、國(guó)家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)等國(guó)家級(jí)、省部級(jí)項(xiàng)目20余項(xiàng)；獲國(guó)家科技進(jìn)步一、二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)，省部級(jí)一等獎(jiǎng)4項(xiàng)；發(fā)表論文200余篇；出版著作9部；授權(quán)發(fā)明專利22件。
食品科學(xué)與工程學(xué)科帶頭人、國(guó)際谷物科技協(xié)會(huì)（ICC）院士 卞科教授
