現(xiàn)有專任教師1970人，副高級以上職稱教師952人，博士學(xué)位教師1100余人；碩士生導(dǎo)師765人，博士生導(dǎo)師95人；匯聚了發(fā)達(dá)國家院士、雙聘院士、長江學(xué)者、國家杰出青年科學(xué)基金獲得者、“百千萬人才工程”國家級人選、國務(wù)院特貼專家、國家“萬人計劃”教學(xué)名師、教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才、中原學(xué)者、河南省杰出專業(yè)技術(shù)人才、河南省優(yōu)秀專家、河南省特聘教授、中原科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、中原教學(xué)名師、河南省教學(xué)名師等一大批學(xué)術(shù)帶頭人；擁有省級及以上高層次教學(xué)、研究團(tuán)隊26個。
建校以來，學(xué)校涌現(xiàn)出了陳啟宗、路茜玉、張根旺、周乃如、汪璠、張國賢等一大批，在糧食、磨料磨具等行業(yè)領(lǐng)域具有重大貢獻(xiàn)和社會影響力的知名專家、學(xué)者，他們潛心學(xué)術(shù)，立德樹人，獎掖后進(jìn)，功勛卓著，為我國糧食事業(yè)、磨料磨具行業(yè)及學(xué)校發(fā)展、社會進(jìn)步作出了開拓性貢獻(xiàn)，為后繼者樹立了榜樣。
現(xiàn)任教師中，有國際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會谷物與豆類分會主席卞科教授、國際谷物科技協(xié)會主席王鳳成教授、三屆奧運(yùn)會田徑裁判王晏教授等知名專家，還有一批專家教授擔(dān)任中國糧油學(xué)會、中國糧食工程建設(shè)委員會、全國磨料磨具標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、中國熱處理學(xué)會、中國化學(xué)會有機(jī)化學(xué)磷化學(xué)專業(yè)委員會等學(xué)術(shù)組織理事長或副理事長職務(wù)，他們在各自的專業(yè)領(lǐng)域和教學(xué)崗位上，教書育人，竭誠奉獻(xiàn)，堪稱楷模。
