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學術預告

糧油食品學院學術報告預告:食藥資源發掘與植物基營養精準制造

來源:糧油食品學院 2025-01-16 11:11 瀏覽:
演講者 盛軍 演講時間 1月17日(周五)上午10:00
地點 惟實樓二樓捷賽廳 分類
職位 攝影
審核 審校
主要負責 聯系學院
事記時間

報告題目:食藥資源發掘與植物基營養精準制造

報告時間: 1月17日(周五)上午10:00

報告地點:惟實樓二樓捷賽廳

報告人:盛軍(二級教授)

報告人簡介:

盛軍,二級教授,日本大阪大學博士,博士生導師,衛生部長春生物制品研究所原所長、云南農業大學原校長;現任普洱茶學教育部重點實驗室主任,云南省微生物學會理事長,教育部高等學校教學指導委員會委員。

在國際上率先破譯茶樹基因組,組建了世界上首個茶葉跨組學大數據,解析茶功能因子,創新提出茶多酚、茶褐素是第八營養素、調節代謝免疫理論的新理論;闡明了茶多酚抗炎癥、調節糖脂代謝的靶點及作用機理;闡明了普洱茶發酵的微生物作用機理,揭示了普洱茶窖藏和“越陳越香”的變化規律和分子機理。

構建國際上首個食藥同源資源跨組學數據庫,創建了以茶葉、辣木、石斛、三七、人參、蒲公英、刺五加等為代表的專用型生產技術,創制功能導向的精準營養新產品,成果轉化和產業化效益顯著。

獲吉林省科技進步一等獎,云南省科技進步一等獎,云南省科技進步特等獎,云南省科學技術杰出貢獻獎,世界茶業大會普洱茶特別貢獻獎,獲專利授權70余項,在SCIENCE、Nature Communications、Molecular Plant等雜志上發表論文320余篇。盛軍教授是云南省科技領軍人才,2021、2023年度中國工程院院士有效候選人。

歡迎廣大師生參加!

糧油食品學院
2025年01月16日

(責任編輯:李翰)
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